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第一章：洋葱土豆，绝配佳肴清晨，阳光透过窗户的缝隙，轻柔地洒在房间里。小姨子风风火火地来到我们家，今儿个可是我闺女参加高考的大日子，她是来给闺女送行的。看着小姨子那着急又期待的模样，我心里也跟着暖烘烘的。“姐夫，你可得嘱咐闺女别紧张，正常发挥就行。”小姨子一进门等会说。

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家人们谁懂啊！你是不是特别想给家人露一手，做一顿美味的土豆炖排骨，可无奈自己是厨房小白，完全不知道从哪下手，看着食材干着急。其实啊，很多厨房小白都有这样的困扰，满心期待做出一道好菜，结果不是排骨没炖烂，就是土豆煮成了糊糊，这一顿操作下来，简直“芭比Q”了。那到底怎样说完了。

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jia ren men shui dong a ！ ni shi bu shi te bie xiang gei jia ren lu yi shou ， zuo yi dun mei wei de tu dou dun pai gu ， ke wu nai zi ji shi chu fang xiao bai ， wan quan bu zhi dao cong na xia shou ， kan zhe shi cai gan zhe ji 。 qi shi a ， hen duo chu fang xiao bai dou you zhe yang de kun rao ， man xin qi dai zuo chu yi dao hao cai ， jie guo bu shi pai gu mei dun lan ， jiu shi tu dou zhu cheng le hu hu ， zhe yi dun cao zuo xia lai ， jian zhi “ ba bi Q ” le 。 na dao di zen yang shuo wan le 。

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家人们，在做土豆炖排骨这道菜的时候，先放土豆还是先放排骨，这可是个让人纠结的事儿！好多人都在这事儿上迷糊，做出来的菜味道也是参差不齐。今天咱就好好唠唠这个问题。先来说说先放排骨的情况，这波操作直接封神！先把排骨下锅炖煮，排骨里的肉香和营养物质会慢慢融入汤里，让汤是什么。

家人们，做青椒土豆丝时到底要不要放醋，这事儿就像甜咸豆腐脑之争一样，一直吵得不可开交！今天咱就来听听大厨咋说，看看放醋和不放醋的青椒土豆丝到底有啥不一样。放醋的青椒土豆丝——这波操作直接封神先来说说放醋的青椒土豆丝。放醋可是很多人做这道菜的“标配”操作。醋还有呢？

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你是不是做梦都想成为厨房小能手，可一进厨房就手忙脚乱，像只无头苍蝇？别慌，今天我就教你一招，7天让你靠一道青椒土豆丝在厨房“封神”，信不？ 很多厨房小白都有这样的困扰，想提升厨艺，却不知道从哪开始。复杂的大菜，食材、调料、步骤一个比一个多，一不小心就翻车；简单的小菜，又神经网络。

家人们谁懂啊！天天为吃啥发愁，别慌，今天我就给你分享7种土豆炖排骨的神仙做法，让你家餐桌7天不重样，这波操作直接封神！ 做法一：经典原味土豆炖排骨食材准备：排骨500克、土豆2个、葱、姜、蒜、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、盐、冰糖、食用油。步骤：1. 排骨洗净，冷水下锅，加还有呢？

你是不是每次做土豆炖排骨都翻车，不是排骨咬不动，就是土豆成了糊糊？别担心，今天我就给你分享3个技巧，让你秒变大厨！ 挑选食材的技巧食材选得好，做菜没烦恼。选排骨时，你要挑那种肥瘦相间、肉质红润的，可别选颜色暗沉、有异味的，不然这波操作直接芭比Q了。一般来说，猪小排是个后面会介绍。

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家人们谁懂啊！青椒土豆丝这么普通的家常菜，不同地域做法竟然天差地别！今天就给大家揭秘不同地域青椒土豆丝的做法，看看哪种是你的心头爱。四川版青椒土豆丝四川人做菜那必须得有辣味，四川版青椒土豆丝主打一个麻辣鲜香。你先把土豆和青椒切成粗细均匀的丝，土豆丝切好后用说完了。

近日，村民在临沂市郯城县泉源镇土豆种植基地收获成熟的土豆。采收现场，农机手驾驶土豆收获机在田间来回穿梭，一颗颗外观饱满、色泽鲜亮、个头匀称的土豆破土而出，村民们熟练地将土豆装袋、装车，整个过程井然有序，一派繁忙景象。通讯员李学飞)

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家人们谁懂啊！自己在家做的青椒土豆丝，味道总是差餐厅一大截。别愁啦，学会下面这几招，你的青椒土豆丝也能秒变餐厅同款！ 食材挑选技巧食材选得好，做菜没烦恼。挑土豆的时候，你得选表皮光滑、没有芽眼和腐烂的。黄心土豆口感更粉糯，白心土豆更脆爽，做青椒土豆丝选白心土豆就很是什么。